2010/11/30

Den som gör att vuxna män börjar gråta

Vännen sitter och tittar på hockey.
Molly kom och frågade om alla hejade på dom röda.
-Nej svarade vännen lite panikartat. Man hejar inte på dom röda.
-Men det vill jag ju svarade hon.
Måste svida i ett blått HV hjärta Blinkar.

Matchen är inte slut tyvärr för det är ett jäkla buande från tv:n samtidigt som det är ett jäkla muttrande från soffan.
Att inte supportrar kan vara lite mer ödmjuka istället för att bara bua åt allt.
Jag tror inte jag förstår den riktiga tjusningen med att hålla på ett lag. Den som gör att vuxna män kan börja gråta över en totalvinst. Nopp, jag förstår inte det riktigt.

2010/11/29

Saffransmuffins med lingonfrosting

Har funderat på om jag ska vara järv och skippa lussekatterna i år till jul och istället göra en saffransmuffins, suprice.
Jag har sprungit på ett recept och kände att idag var det dags att provbaka dom. Jag har nämligen även tänkt göra frosting till och det är något jag aldrig provat.
Så när jag träffade syrran på skolan när vi hämtade tjejerna så passade jag på att bjuda ner henne som försökskanin och det tackade hon inte nej till.
Hem och slängde ihop smeten som var åt det tjocka hållet. Vispade ihop frostingen medans muffinsen gräddades och sedan var det bara att vänta en stund så dom fick svalna innan jag spritsade på frostingen. Dom blev inget vackra om jag säger så. Jag har alldeles för små tyllar för att få det att se riktigt fint ut men jag var ändå hyfsat nöjd över resultatet.
Och jag var mer än nöjd över resultatet efter provsmakningen för jäkla vad goda muffinsen var och frostingen till gjorde dom ännu smarriga.

Och när vi satt där och mumsade kröp det fram från vännen att han nog visst tyckte att det skulle vara lussekatter till jul. Och han fick medhåll från syrran. Jag som hade tänkt göra det lätt för mig samtidigt som det är så roligt att baka muffins. Så nu får jag nog ändå stå och rulla mina fyllda lussebullar för jag vill ju inte förstöra julen för någon Blinkar.

Saffransmuffins (ca 16-18 st)

049

200 g smör
3 dl socker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1 pkt saffran
4 dl vetemjöl
1 1/2 mjölk

Vispa smör och socker poröst. Blanda ner äggen, ett i taget. Häll sedan i vaniljsocker, bakpulver och saffran och blanda runt.Häll i vetemjölet och mjölken. Häll upp i muffinsformar och grädda i 200 grader mitt i ugnen i ca 15-20 minuter.

Frosting

200 g philadelphiaost
75 g rumsvarmt smör
1 tsk vaniljsocker
2 dl florsocker
ca 1 msk koncentrerad lingondricka

Vispa ost och smör fluffigt. Blanda i dom torra ingredienserna och sist smaksättningen efter smak. Ställ kallt en stund.

050

Jag ska nog lära mig göra fina muffins också någon gång men jag lovar att dom var helt underbara.
Så ät och njut
Röda läppar

Skåneland är vitt

29 november.
Sug lite på det.
29 november och Skåneland ser ut som ett Norrland. Vi har inte ens kommit in i december och ändå har vi full vinter ute. En vinter som för det mesta inte brukar besöka Skåneland, om den ens kommer på besök, förrän efter nyår.
Men i år verkar det vara annorlunda.
Ett år som började med 3 kalla och snörika månader verkar nu gå mot ett slut som verkar bli lika kallt och snörikt.
Så plötsligt kommer vi ha ett år som har haft fler riktiga vintermånader än vi har haft sommarmånader.

Men när jag sitter här inne i den varma stugvärmen kan jag tycka det är riktigt mysigt när det nu återigen börjar falla stora flingor ute. Men jag lovar  att det inte var så mysigt i går när jag jobbade.
Det bokstavligt talat vräkte ner snö samtidigt som det bitvis blåste ganska bra. Fick puttra fram i 30-40 km emellanåt. Såg inget och på vägarna låg 1 1/2-2 decimeter nysnö. Var ute på vissa småvägar som var helt okörda och det vara bara att hoppas att man låg mitt på vägen för ibland hade man inte en aning eftersom snön på vägen smälte ihop med kanten.

015
Som tur var så kom vi runt till alla utan att det hände några fadäser. Men det är inte trevligt att köra ut i sådant väder och speciellt inte eftersom vi inte har något val.

017
Sista anhalten jag hade var mitt ute i skogen. Landsvägen var fortfarande inte plogad men när jag svängde in på denna lilla, lilla väg var den plogad. Det kändes riktigt bra för denna väg är riktigt smal med sluttande vägkanter.

Lilla blå hittades knappt. Såg bara ut som en liten snöhög på parkeringen igår. Tur dom inte skrapade parkeringen igår för då hade lilla ögonstenen varit illa ute Blinkar.

021   
29 november.
Så sug på det.

2010/11/28

1:a Advent. Du släckte väl ljusen?

Nu börjar en fin tid med mycket tända ljus.
Men det är också en tid som vi måste tänka till lite extra för att inte sätta oss själva eller andra i fara.

006

Jag har stor respekt för dessa vackra saker.
Och jag menar verkligen stor respekt nästan intill rädsla.
Jag är riktigt rädd för att det ska börja brinna här hemma. Och nu under den mörka tiden på året när man tänder några ljus kommer det lite extra som en klump i magen.
Dom enda “öppna” ljus vi har är i adventsljusstaken på bordet. Sedan har vi bara ljus i lyktor eller koppar. Vi har djur och jag skulle inte kunna koppla av om ljusen varit helt öppna och sådana som djur, speciellt katter, kan välta.
Jag kan till exempel inte lägga mig, även om vännen är uppe, och det finns tända ljus. Jag känner att jag måste ha helt koll på att dom verkligen är släckt. Inte för att jag misstror kära maken men jag måste ändå veta. Så välkommen till ännu en nojjgrej som frun har.

Påminner om att kolla era brandvarnare också.
(Hej och välkomman till Nettans brandskyddsutbildning Blinkar)
Vi byter ALLTID batteri i brandvarnaren till 1:a advent. Då vet vi (läs jag) att den är ok just nu när risken är lite större.

Så elda gärna men tänk på var ni ställer dom och framförallt glöm inte att släcka dom.
Den som tände har ansvar för att dom släckt också (om man inte bor i det Nettuanska hemmet då vill säga). Det är sådana små påminnelser till sig själv som gör att det kan bli säkrare.

Lite tips om säker eldning hittar du HÄR och HÄR och HÄR.
Gå in och läs och bli påmind.

Var rädda om er nu
Röda läppar

2010/11/27

Hmmm, funderar

Lilly har börjat med att sätta handen under hakan samtidigt som hon säger:
-Hmmm, funderar.

004

DSC02195

Kan undra var hon fått det ifrån?

Det har varit full rulle här hela dagen och jag kände bara att jag måste sitta en liten stund innan det är en härlig kväll på jobbet. Det har åter börjat damma (snöa enligt Lilly) ute och det kommer säkert hålla på hela kvällen. Kul, NOT.

020

Tjejerna var ute och lekte en stund.
En liten stund efter detta lyckas Lilly med konststycket att mula sig själv då hon tappade balansen men inte släppte pulkan. Så där var inga händer som tog emot utan bara ett litet ansikte. Ledsen en liten stund och kom in för att bli avtorkad och sedan pinnade hon ut igen. När dom kom in var det två rödkindade tjejer som stod i hallen. Härligt.

013

Medans dom var ute och jag sprang och kollade ut var minut ägnade vännen sig åt att piffa upp fönsterna. Så nu har vi fått upp lite stakar och stjärnor också och det ser riktigt trevligt ut. Speciellt i stora rumsfönstret med dom fina julstjärnorna också.

Nu väntar snart lite kyckling och ugnsrostade grönsaker. Måste ha något riktigt innan jobbet. Tidigare kunde man räkna med att man hann hem på rasten och då kunde man beställa mat av vännen till en viss tid. Det kan man aldrig räkna med nu så då få vi äta tidigt och så brukar jag bara ta lite yoghurt och müsli på jobbet sedan vid rasten.

Ha en skön lördag ute i stugorna.
Röda läppar

2010/11/26

Bara svammel

Jaha då var klockan snart lunch. Och jag har inte gjort något vettigt alls idag. Sitter väl mest och tycker lite synd om mig själv över att jag ska jobba hela helgen när da family är lediga. Det är alltid tungt att behöva gå iväg på helgerna. Så nu har jag 3 kvällar framför mig. 3 kvällar på snöiga småvägar så det lär bli riktig gubbe-med-keps varning på mig kan jag nog lova. Men på söndag har jag nog övervunnit det och kommit in i rally-Nisse stadiet istället Blinkar. Ja, det återstår väl att se. Men ser ni en kommun bil komma puttrande i Hålan så är det garanterat jag och jag lär nog hinna vinka också.

Måste komma ihåg att starta en ny mapp till mina bilder också. Månaderna går alldeles för fort och jag tyckte precis att jag startade novembermappen och nu är det dags för en decembermapp.

028
111

I novembermappen 2009 hittade jag lite av dessa bilderna.
Så ja, tiden går fort Rött hjärta.

2010/11/25

Fina julstjärnor

Fick tag på två väldigt fina julstjärnor när jag var i stan igår. Jag kunde bara inte låta bli även om jag vet hur det brukar sluta med blommor här.
Döda.

008

010

Men en liten hemlighet oss emellan.
Dom kommer bli väldigt svåra att ta dö på för dom är faktiskt inte riktiga. Dom ser riktiga ut men oj vad jag luras Blinkar.
Hittade dom på Ö&B och dom hade även fått in vanliga låtsas blommor (kan man säga så tro) så det ska inhandlas sen. Jag har ingenting i mitt stora rumsfönster och det ser så tråkigt ut. Men det ser lika tråkigt ut med döda eller halvdöda blommor så det är i alla fall billigare att vara utan.
Men nu har jag två fina julblommor som kommer liva upp år efter år utan att jag blir ruinerad på mina icke gröna fingrar. Kan inte bli så mycket bättre.

Härliga kommentarer

Jag har en liten anteckningsbok till Molly som jag skriver upp alla hennes härliga kommentarer i. Nu har hag även införskaffat en till Lilly med eftersom hon med har börjat kommentera lite roligt ibland. Oftast rör det sig om fel ord på fel ställe men ibland blir det verkligen invecklat.
Jag tänkte dom skulle få den sen när dom blev stora och förstår att vara rädd om den. Jag hade älskat att ha en sådan liten bok med kommentarer som jag sagt när jag var liten men det har jag inte. Men tjejerna kommer att få sen. Periodvis går det ganska längt mellan dom riktigt, riktigt härliga kommentarerna men ibland bara haglar dom in. Ja, sen får mamman erkänna också att ibland glömmer hon nog att skriva också, tyvärr.

Igår tittade hon (Lilly) ut och uttryckte sig väldigt bildligt:
-Mamma, det är alldeles dammigt ute sa hon när snön yrde från taken Rött hjärta.

003


005

Ja för det har kommit lite snö sedan igår. Ställde mig på vägen när jag lämnat Molly i morse på skolan för att jag skulle kunna skotta infarten. När jag sedan skulle köra och hämta henne i eftermiddag kändes det ganska ogjort när det åter var lika mycket som det var när jag började i morse.
Jag tycker det känns tidigt för så pass mycket snö och kallt här nere i Skåneland. Kollar man långtidsprognosen som sträcker sig fram till nästa helg så ska kylan hålla i sig. Nu har vi dock inte svinkallt men det är ändå 3-9 grader minus som dom pratar om.
Ska det nu hålla i sig så får det faktiskt se till att hålla i sig över jul också. Sen är jag nöjd. För det är något speciellt med vita jular. Det är så stämningsfullt på något vis och vad jag minns så hade vi nästan alltid vita jular när jag var liten. Eller så kommer man inte ihåg det eftersom det kanske inte var snön som var viktigast på julafton Blinkar.

Julia fyller 6 år idag.
Grattis till henne.
Vi ska upp och fira henne lite sedan men det blir inte allt för sent eftersom det är skoldag imorgon.
Tänkte bara göra något lättare att äta när vi kom hem efter att ha hämtat Molly så jag frågade om dom ville ha en varm macka och lite varm choklad. Jodå det ville dom. Så jag ställer mig och gör dom när jag kommer hem. Frågar om dom vill ha bara ost och skinka eller om dom vill ha tomat också. Nä då skulle dom ha bara ost. Hur gott kan det vara med en varm macka med enbart ost? Tycker det skulle bli torrt. Men dom gillade det och det var väl huvudsaken.

Nettans smarriga vaniljbullar

Det blev lite goda vaniljbullar igår också.
Och jag lovar att det var strykande åtgång på dom när vi tog en fika igår när vännen kom hem. Så det får man väl se som toppbetyg även för dom.

026

En plåt med superläckra formar väntar på att bli fyllda med smarriga bullar. Hittade dessa formar på favoritbutiken nummer 1. Nämligen T.G.R som har en massa roliga och annorlunda saker. Och billigt är det också och billigt gillar vi Ler.

Nettans smarriga vaniljbullar (ca 40-45 st)

034

Deg
50 g jäst för söta degar
175 g smör
5 dl mjölk
2 dl socker
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
ca 15 dl vetemjöl

Fyllning
2 äggulor
150 g smör
1,5 dl socker
2 msk vaniljsocker

Smällt smöret och tillsätt mjölken och värm till 37 grader. Lös jästen i degspadet. Tillsätt salt, socker och vaniljsocker och tillsätt sedan mjölet, var försiktig så det inte blir för mycket mjöl. Knåda i ungefär 15 minuter med maskin Låt sedan degen jäsa under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.

Blanda under tiden fyllningen: Blanda rumsvarmt smör, äggulor, socker och vaniljsocker till en jämn smet.

Ta upp degen på mjölat bakbord och knåda den. Kavla ut och bre på fyllningen och rulla sedan ihop. Skär i lagom stora bitar (dom sak jäsa till dubbel storlek sedan). Använd en vass, taggad kniv så går det lättare att skära.
Låt jäsa på plåten under bakduk till dubbel storlek, ca 50-60 minuter.

Vispa upp ett ägg och pensla dom försiktigt innan dom gräddas i nedre delen av ugnen i 225 grader ca 10-12 minuter.

Sen är det bara att äta och njuta för dom är riktigt, riktigt goda Tummen upp.

2010/11/24

Kladd, kladd, kladd

Det har varit en bra dag.
Vi har spenderat den i köket med diverse kladd. Men roligt har vi haft.

004

011014

Kladd, kladd, kladd. kladdiga händer som bara väntade på att…

023

bli avslickade Ler.

024

Och smarriga blev dom sen med väldigt konstnärliga former.

Hej mitt vinterland med mamma nojj

Vaknade till ett vitt landskap även om det lyser grönt genom på vissa ställen eftersom det blåser.
Det är fint när snön yr från taken och jag får en sådan där härlig känsla i maggropen. Och det är jag som inte tycker om snö och vinter men om man jämför som det varit dom senaste veckorna med regn, rusk och allmänt grått så är snön välkommen att liva upp lite.

Tjejerna var lyrisk när dom vaknade och såg snön.
Så idag har Lilly varit ute själv en bra stund tillsammans med Molly. Mamma nojj har förmanat ganska många gånger om att det är på baksidan dom får vara och ser jag annat så får dom gå in. Och där har dom lekt medans mamma nojj har parkerat sig i köket eftersom det är på baksidan. Pulat lite bara för att det ska se ut som jag gör något istället för att bara stå och hänga i fönstret bakom gardinen Ler.
Det har gått jättebra så jag kommer våg släppa ut dom tillsammans igen, självklart med mamma nojj hängandes i köket.

Jag fick den nya Windows installerad igår. Så nu har jag även en ny Windows Live Writer som jag använder när jag bloggar.
I denna versionen finns lite roligt smileys som ni nog har sett. Och som jag sagt en gång i tiden så gillar jag smileys eftersom det många gånger kan vara svårt att få fram både ironi och sarkasm i skriven text. Ja, känslor överhuvudtaget kan vara svårt för en läsare att se. Och då tycker jag dessa små söta sakerna är perfekta för att kanske få fram det bättre.
Nu ska jag bara lära mig allt också för här är fasen så mycket mer grejer och ikoner än den gamla. Men med tanke på hur ofta jag bloggar så ska det nog inte vara några problem Blinkar.

Nu blir det lite bak. Har lovat tjejerna att baka chokladbollar så det ska dom få göra när Molly kommer in. Själv ska jag ge mig på lite vaniljbullar och även något bröd om jag hinner.
Med tanke på hur mycket jag både bakar och gör mat nu så är det kanske dags att öppna Nettans gott och blandat-bloggen som bara ligger och skräpar helt tom ute i cyberrymden eftersom den bara är skapad. Får fundera lite på det.

Måste bara visa lite gulliga symboler.
Ler med tungan uteGeneradUtomjordingRött hjärtaRöd rosDatorHundÖlglas
och många, många fler. 

2010/11/23

Var rädd om maten-vecka

Vet ni om att det är
Var rädd om maten-vecka 
denna vecka?

Aldrig hört talas om det? Det hade inte jag heller förrän häromdagen då dom gjorde reklam för det på Spotify (ja, jag har bara gratisversionen men så får man ju reda på sådan här bra saker istället).
Det går ut på att man ska tänka på vad man handlar och vad man gör av med för mat och ta tillvara på allt. Man ska helt enkelt inte slänga maten utan blir det rester så ska man använda dom till nya maträtter.
Jag tror det kan vara bra att bli påmind om att ta till vara på allt ibland. Jag försöker att använda rester till dagen efter och vi har gör nästan alltid så pass mycket mat till middag att vi får matlåda med oss till jobbet.
Bra för plånboken och bra för miljön.
För visste ni att vi slänger var 4:e påse mat som vi bär hem?
Det är ganska skrämmande faktiskt. Mat som slängs fast den kanske är kännbar.

Jag försöker att tänka på inte helt gå efter datummärkningen på förpackningarna. Det är något som jag har blivit bättre med dom senaste åren även om jag skulle kunna bli mycket bättre ändå. Förr kunde jag slå ut en mjölk som gick ut samma dag utan att verken lukta eller smaka. Nu luktar jag och tycker det luktar sådär och frågar alltid Rickard. För just flytande mejeriprodukter luktar inte gott alls även om det är en vecka kvar på bäst-före.
Jag använde i helgen en oöppnad grädde som hade gått ut 5 dagar innan samt en cream fraiche som även den var några dagar gammal. Och jag ska erkänna att jag var lite skeptisk först men kände själv att det luktade som det brukar göra och tyckte det var synd att slänga.

Något jag definitivt måste tänka på är att sluta köpa morötter. Jag har pippi på att köpa morötter som sedan bara ligger och gror i kylen. Kära maken kommer sitta och nicka när han läser. Men sen är det ju så bra att ha hemma när man behöver dom. Fast det är klart, då har dom ju ändå långa blast och ser allmänt siggiga ut så då får jag ändå köpa nya Blinkar. Ja, ja något jag måste tänka på i alla fall.

Så denna veckan försöker jag verkligen tänka till för att det inte ska bli något att slänga. Jag hoppas att jag lyckas och jag hoppas att det få mig att tänka även i framtiden. Vi behöver spara på jordens resurser och vi behöver alla hjälpas åt. Om alla gör lite kommer vi i slutändan spara mycket.
Så antag utmaningen du med och gå med i

Var rädd om maten-vecka

2010/11/22

Härliga Havretekakor

Såg ett recept på havretekakor igår som såg gott ut.
Så tro det eller ej så har jag idag gjort en sats sådana och jag och Lilly har precis delat en för avsmakning.
Toppenbetyg får dom. Härligt luftiga och mjuka och inte allt för jobbiga att göra. Använde inte ens köksmaskinen utan handrörde allt.

Härliga Havretekakor (ca 18-20 stycken)

002

Koka upp
5 dl vatten och häll det över
3 dl havregryn i en bunke. Klicka ner
50 g smör/margarin och låt sedan svalna till 37 grader.

 

 

005 Smula sedan ner
1 paket jäst och tillsätt
2 msk socker och
1 tsk salt och blanda sedan väl. Blanda i ca.
9 dl vetemjöl, lämna lite till utbaket. Arbeta degen smidig och strö över lite mjöl innan den får jäsa under bakduk i 15 minuter.
Knåda sedan degen och dela i 9-10 delar som formas till bullar och sedan plattas ut i handen till ca 10 cm i diameter. Lägg dom på en bakplåtsklädd plåt och nagga dom med en gaffel och låt jäsa i ytterligare 15 minuter.
Grädda sedan i mitten av ugnen i ca 8 minuter på 225 grader.

010  
Låt svalna lite innan dom avnjuts med en klick smör och en god välsmakande ost.
Smaskens som Lilly hade sagt :-).

Och med risk att bli lite idiotförklarad måste jag ändå meddela.
Det går tydligen alldeles utmärkt att använda handskar även när man bakar bullar. Och med denna upptäckt kommer här kanske bakas ännu mer. Inga kladdiga fingrar, det kan knappt bli så mycket bättre när man står och kladdar :-).
Nu blir det snart lite lunch innan det åter är dags för jobb.
Ha en bra dag ♥

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails