2010/06/30

Recept x 2 på muffins

Jag fick en kommentar om mina muffins.
Recept efterfrågades. Och efter att nu äntligen ha smakat dom så kan jag med glädje lägga ut recepten. Och min favorit var jordgubbsmuffinsen. Dom var så saftiga och goda.
Här kommer recepten:

Jordgubbsmuffins (12 st på muffinsplåt)

008

3 msk margarin
2 dl strösocker
2 ägg
1 1/2 dl naturell yoghurt
5 msk mjölk
5 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1-2 tsk vaniljsocker
250 g jordgubbar

Ställ muffinsformar i en muffinsplåt för bästa resultat.
Blanda först margarin och socker i en bunke. Rör sedan ner ägg, yoghurt och mjölk och rör runt tills du får en slät smet. Tillsätt mjöl och bakpulver. Hacka jordgubbarna och rör ner dem i smeten. Häll smeten i formarna och grädda i ugn ca. 25 minuter på 200 grader.

Jag skulle tro att man kan variera jordgubbarna med andra bär eller frukter.

Chokladmuffins med chokladbitar (16 st stora/muffinspanna)

018

6,5 dl vetemjöl
2,5 tsk bakpulver
0,5 tsk salt
4 msk kakao
1 dl choklad hackad i grova bitar
200 g mjukt smör
3 dl socker
3 ägg
2 dl mjölk

Sätt ugnen på 200 grader
Smörj muffinsplåten.
Vispa ihop smör och socker några minuter. Tillsätt ett ägg i taget under kraftig vispning. Tillsätt sedan vetemjöl, bakpulver, kakao, chokladbitar, salt och mjölk. Rör ihop till en jämn smet. Fördela smeten i formarna. Häll lite över halva formen. Grädda i 25-30 minuter. Mindre muffins gräddas på 225 grader ca 10 minuter.

Jag använde 5-6 msk kakao för jag gillar riktig chokladsmak. Jag hade sedan mörk choklad smaksatt med hallon som jag hackade. Nästa gång ska jag faktiskt prova göra chokladmuffins på det första receptet eftersom det var både lättare och snabbare att röra ihop.

Smaklig spis

2 formar muffins

Vet inte riktigt vad som har hänt med mig idag.
Jag fick ett sug efter att baka muffins. Jag köpte en muffinsform för ett tag sedan. Jag menar verkligen ett tag sedan, kanske 1-1 1/2 år sedan. Det har bara legat i skåpet och dammat. Men idag har det blivit invig med råge till och med.

011 008

Första formen gjorde jag en jordgubbsmuffins.
Dom var jättelätta att göra och allt som är enkelt gillas går hem hos frun. Dessa var med yoghurt i smeten. Vad vet jag det kanske är i många muffinssmetar ;-).

När jag var färdig med dom kände jag minsann för att göra fler. 015

     018

   Började kolla runt efter något spännande recept och hittade chokladmuffins med chokladbitar i. Kanske inte så otroligt spännande för rutinerade bakare men väldigt spännande här.
Dom var inte lika lätta att röra ihop. Tog säkert 10 minuter mer än jordgubbsmuffinsen ;-).
Hade jag haft grejer till mer hade jag nog dragit en form till.

Så här sitter jag nu och väntar, tillsammans med barnen, på att Josse ska komma ner och hämta Julia så vi kan fika.
Så hur stolt jag är nu kanske inte alls är lika stolt som jag kommer vara sedan när dom är smakade. Jag hoppas i alla fall på att det är på det hållet så det inte är på andra hållet ;-).

Pimpad toa, vackra flugor och fegisgener

För ett tag sedan pimpade Lilly toastolen.

005 
Varför vara som alla andra och ha luktblocket i toan när det blir snyggare utanpå ;-).

062

I gårkväll när jag kom in och skulle “pudra näsan” hittade jag denna fina lilla hög.
Hon har väl antagligen bara satt fart på rullen och låtit den rullat. Och inte har hon sagt något heller. Konstigt ;-).

Molly satt häromdagen och studerade en spyfluga. Ni vet dom som skimrar i grönt och blått.

-Åh mamma. Dom blå flugorna är SÅ vackra.

Det är mycket i hennes värld som är vackert och underbart nu.
Jag ska kanske inte tala om vad som hände med en sådan vacker fluga i gårkväll. Vännen lyckades träffa den i luften med flugsmällaren. Vi hörde dunsen in i rullgardinen och sedan klicket när den landade på golvet. Hehehe ;-).

Lilly hade däremot delat vår glädje. Hon avskyr flygfän.
Hon vaknade i förgår kväll och var nästan hysterisk. Vännen var inne och slog ihjäl en sådan vacker fluga på hennes rum.
Sedan har han mage och komma in till mig och förbanna mina fegisgener. Förstår inte alls vad han menar. Skulle det finnas fegisgener hos mig? Knappast ;-).
Det är väl bra att vara försiktig. Man vet aldrig vad småkryp kan hitta på. Om dom har någon lömsk plan för att utrota mänskligheten. Jag menar bara, varför chansa ;-).

2010/06/29

Planeringsmöte och fotande Molly

Var hos Katrin i eftermiddags för vårt första lilla planeringsmöte angående cykelfesten till hösten.
Vi har tyvärr inte fått så stort intresse som vi hade hoppats på men ännu finns det hopp. Vi har ordnat lappar att sätta upp på affärer och dylikt.
Så är ni intresserade gå in på

cykelfesthastveda@gmail.com

och anmäl er med namn och kontaktuppgifter.
Allt går av stapel den 11 september här i Hålan.
Priset är som tidigare 100 kronor per par för efterfestkostnader med lokal och tilltugg.
Vi vill gärna sprida denna roliga tillställning och hoppas att vi kan få in många fler anmälningar nu. Så bjud gärna in andra ni tror skulle kunna vara intresserade.

När vi satt där och planerade sprang Molly rundor med min lilla kamera och fotade. Hon arrangerade, testade vinklar och andra roliga saker. Det verkar som om mitt fotointresse har spridigt sig i denna familjen. Roligt.
Låt mig bjuda på några av hennes verk.

018  021

026 032

039 037

042 053

013 
Här var ett urval av bilder a´la Molly. Jag skulle kanske ha vattenmärkt dom med Mollan istället för Nettan :-).
Sista bilden gillar jag skarpt.
Men visst är hon påhittig?

Värmeutslag?

Det är härligt med värme och sol.
Men nätterna är inte lika trevliga. Varmt och klibbit mellan fuktiga lakan.
Inatt har dessutom både Lilly och Molly kommit in. Så det slutade med att vännen la sig på soffan för att det blev ännu varmare och klibbigare.
Lilly vaknade troligtvis av värmen. Vännen försökte ta fram fläkten inatt men hon totalvägrade. Men ikväll när jag la henne hade jag redan ställt fram den och satt på den. Sen lyckades jag faktiskt med att hon inte skulle ha något på sig heller. Hoppas hon kan sova inatt nu med.

057
Lilly har fått några konstiga utslag på brösten. Såg även ikväll att hon har lite på ryggen också. Kan undra om det är någon sorts värmeutslag. Försökte googla det men fick inte fram någon bild som påminde om hennes. Hon verkar inte ha ont eller kli av dom.
Någon som känner igen dom och har en aning om vad det kan vara?

2010/06/28

Picnic vid sjön

Ett gäng mammor samlades nere vid sjön i eftermiddags.
Där var ganska mycket folk vilket jag blev lite förvånad över. Trodde kanske inte att det var så många som var lediga nu. Men det var det tydligen.

022 
Vi har nog en av dom finaste badsjöar som finns. Där är otroligt vackert där nere. Björkar som ger skugga för dom som vill ha det och öppna platser för dom som vill ha sol.

003 
Jag bävade lite för detta med att åka och bada med tjejerna alldels själv men dom var superduktiga. 
Vi låg i det underbara vattnet nästan hela tiden. Fyllde bikinitrosan med grus när jag simmade baklänges med Lilly sittandes på magen.
Vi tog en snabbfika och sedan var det bara att slänga sig i igen. Vi har njutit av vår eftermiddag.

016  018

Åsa tände en grill så vi grillade lite korv också.

030
Lilly var dock inte så intresserad av korven. Hon ville bara leka.

037
Och hon hade ju sin kompis Bertil med sig också. När jag sa till henne att Bertil också skulle vara där så vad det precis det hon sa:
-Min kompis Bertil.

055
Lilly har från idag börjat med en ny grej. Så fort hon blir ståendes sätter hon händerna i sidorna.
Jag såg det nere vid badet först. Och jag vet faktiskt vart hon fått det ifrån också. Jag står ofta så när jag bara står. Och hon är ju som en svamp som suger upp allt så även med detta nu då.

Jag mår toppen med sådant väder samtidigt som vi har hittat på lite också. Nu kommer man inte orka vara så aktiv hela semestern men det är så härligt.
I morgon ska vi nog bara vara. Och troligtvis ta ett dopp i poolen också förstås:-).

Jag behöver massor av vass

Solen gassar och jag måste säga att det känns helt ok att ha semester nu. Tittar man på vädret kommande vecka också så känns det ännu mer ok. Men sedan vet man ju aldrig heller men jag hoppas på att det ska hålla i sig.

Jag fick härlig sovmorgon i morse. Kändes att det var välbehövligt efter sena kvällar och “vaknatten” förra natten. Dukade frukost ute på altanen. Jag, Lilly och vännen åt medans Molly fortfarande sov. Kvart i 10 kom hon upp. Hon har ju sommarlov så när hon väl sover länge så är det skönt för henne. Sen går hon ju snart in i tonåren också. I lilla tonåren i alla fall ;-).

Vi ska ner på picnic på stranden lite senare i eftermiddag. En granne har ordnat liten sammankomst med fika och grillning. Ja lite badande lär det nog också bli. Inte helt tillfreds med detta på grund av:

1. Har två vilda vattendjur som är mer under vattnet än ovanför. Och vännen följer inte med så jag är själv med att hålla koll.
2. Måste dra på mig bikini offentligt. Så egentligen behöver jag ingen badstrand utan jag behöver vass, massor av vass ;-).

Men annars ser jag fram emot eftermiddagen. Ska bli riktigt trevligt.
Kan kanske bli färdig att planera in en dag med Katrin också så vi kan planera lite inför cykelfesten. Vi behöver sprida det lite bättre för det har tyvärr inte varit någon större rusning. Och vi vill verkligen ha många som kommer. 

2010/06/27

Smarrig smörgåstårta

Vi har varit uppe hos Anneli och Leo och firat Alex, Johanna och Leo.
Underbart väder så dom hade dukat på altanen.
Så frun har lapat sol i skuggan då vill säga ;-). Solen undviker jag gärna om det går.

012 
En smarrig smörgåstårta var vad vi blev bjudna på. Så underbart gott i värmen med kall mat. Och att det sedan var smörgåstårta gjorde det ännu bättre.

044

Tjejerna passade på att leka lite vid poolen till att börja med. För det slutade med att dom var helt i och badade istället. Hade kanske inte väntat mig något annat egentligen.
Molly fick däremot stränga order om att inte dyka och vara under vattnet. Hon har nämligen varit vaken väldigt mycket inatt och haft ont i örat. Vaknat och varit ledsen. Sovit en stund inne hos oss för att sedan vakna och velat sova inne i sin säng. Varannan timme har det varit något. Så när Lilly vaknade kvart i 6 var jag inte mycket till människa. Jag kunde gå och lägga mig 2 timmar på förmiddagen som tur var. Jag var så trött så det värkte i kroppen och jag kände mig alldeles darrig. Men med lite sömn och en dusch kände man sig som en ny människa sedan igen.
Får hoppas att Mollys öra bara var något tillfälligt för hon sa inget om det ikväll. Vi säger att det har blivit av för mycket dykande istället ;-). 

2010/06/26

Underbar midsommar

028 
002 004

Vi har haft en helt underbar midsommar.
Pappa, Pia, Emelie och Cicci har varit här.

017 019

035 041

Vi började i hembyggdsparken som vi brukar.
Som vanligt kläddes midsommarstången på plats för att sedan resas av starka män.

077 082 

Dansen gick runt den majade stången. Jag vet inte riktigt vad Lilly tyckte om det för hon log nog inte en enda gång. Molly däremot levde sig in och dansade även om inte Inga och Lilly var med.

138
Dansen slutade med ett stort godisregn.
Lilly stod mitt inne i klungan men ändå fick hon inget själv. Alla stora barnen slängde sig fram och tog godiset mitt framför henne så Inga plockade åt sig lite till henne.
Molly var så stolt när hon kom och visade sin hög hon hade i handen. Allt egetplockat :-).

 059
Fika tillhör också vi midsommarfirandet i parken.
Hålans längsta rulltårta skyltas det alltid med innan.

151  
Invigning av altanen när taket låg på.
Hem och startade potatisen för att sedan kunna avnjuta det bästa som finns.
Nypotatis och matjessill. Underbart.
Jag har faktiskt inte fuskat i år heller så det var första gången i år. Och som vanligt blev det för mycket eftersom det är så jäkla gott. Jag har köpt på mig ett antal burkar sill så jag kommer troligtvis äta sill ganska många gånger de kommande veckorna. Om inget annat lär dom gå när Jessica kommer ner.

193 188

Några tappra själar, alla utom jag och Pia, trotsade skuggan och tog sig ett dopp ändå.
Pappa poserade sedan så fint i lila underkläder som tillhör flickor som bärs på överkroppen ;-). Men dom bilderna fick jag inte lägga ut och det respekterar jag naturligtvis även om jag skulle vilja visa. Jag har ju en bra kamera som tar bra bilder ;-).

236
Provade sedan mörkerinställningen på kameran.
Var en helt otroligt fin fullmåne som lös upp.
Men det var svårt att få till en riktigt fin bild när man håller kameran. Hade behövt stativ.
Jag har ett stativ liggandes men jag har inte blivit färdig att prova om det passar min nya. Kan hoppas att det är ganska universala fästen.

Pappa och dom andra körde vid 5 ikväll så det har varit underbart att ha dom här hela dagen idag också. Inget stress från deras sida att dom var tvungna att köra.
Lättlunch till 10 personer med stekt nypotatis och grillat. Kan inte bli så mycket simplare.

Tjejerna har kinkat ihop totalt nu ikväll. Dom var nog helt slut eftersom det blev lite senare än vanligt i säng igår och sedan har det hänt saker hela tiden. Dom har även badat i poolen idag.

Nu ska jag njuta av en skål jordgubbar som jag förberedde för 1 timme sedan. Delade, sockrade och härligt saftade kommer dom att vara nu. Lite härlig gräddmjölk på och lyckan kommer vara total. Kan nästan mäta sig med njutning av något annat, men bara nästan.

2010/06/24

Takbygge och härligt dopp

Första semesterdagen idag.
Det känns helt underbart även om jag vaknade på lite kinkigt humör i morse. Jag har fått höra att jag oftast inte har det bästa morgonhumöret men i morse kändes de snäppet värre av någon anledning
.
Men det blev bättre när jag satt mig i lilla blå för att köra ner till stan och handla. Jag hade förberett mig på värsta folksamlingen på alla affärer men jag tyckte nog det flöt på bra. Ingen som stod och flåsade mig i nacken precis ;-).
Jag är helt förfärad över hur dyra jordgubbarna är. Dom tog 45 kronor litern utanför alla affärer. Så jag köpte inga. Hoppas på att dom sjunker lite tills i morgon. Vad snål jag känner mig nu ;-).

001 
Jag har väl inte hittat på så mycket mer idag. Stöttat vännen där han behövde ha stöttning med altantaket. Han håller fortfarande på. Han blev ju lite försinkad på grund av att jag var nere och handlade.

004
Jag och tjejerna tog oss ett litet dopp också. Vattnet hade lyckats bli hela 21 grader och när man väl kommit i var det så härligt. Badade en bra stund bara för att det var så skönt .

022

En liten glass hans också med förstås.
Glassbilen var här igår och det blev lite panikartat när jag bestämde mig för att vi nog skulle köpa lite glass. Vi missade den på vår gata men den stannar ovanför lekplatsen också så det är inte långt iväg det heller.

Då har vi midsommar i morgon. Här går det undan. Och vet ni? Idag är det 6 månader till julafton. Sug på den va ;-).

2010/06/23

Projekt Altan

Projekt altan började förra sommaren.

DSC02876
Vännen river den gamla, murkna saken kallad altan ;-).

DSC02947 DSC02953

DSC03141 DSC03143

Under 2 dagar i juli fick vännen och Roald upp däcket.
Rickard gjorde sedan räcket färdigt och ordnade en grind. Ja vi är ju familjen som älskar grindar ;-).
Det var så långt vi hade planerat förra året. Vi hade förberett för takbygget.

005

057 101

Idag påbörjades projekt takbygge. Och det framskrider i rasandes fart.
I morgon kan jag förhoppningsvis visa hur det ser ut med tak.

Det kommer bli så fint. Vilken tur man har som har en sådan händig make ♥.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails